足球慕斯蛋糕，喜歡世界盃的朋友們這款蛋糕，既飽了眼福，味道也不錯喔，喜歡動手做的就開始學習吧。
基本介紹
- 中文名：足球慕斯蛋糕
- 主要食材：原味戚風蛋糕，可可戚風蛋糕，淡奶油，營養快線優酪乳，香瓜，吉利丁粉
- 分類：蛋糕
- 口味：淡淡的香甜
材料,主料,輔料,製作方法,小貼士,
材料
主料
原味戚風蛋糕：1個
可可戚風蛋糕：1個
淡奶油：120克
營養快線優酪乳：100克
輔料
香瓜：適量
吉利丁粉：8克
製作方法
- 準備好原料
- 吉利丁粉用水化開
- 倒入營養快線優酪乳中，隔水加熱，不停攪動，直到吉利丁粉與優酪乳完全融合，然後放在通風處涼涼
- 淡奶油打發到這樣微微還可以流動即可
- 打發的淡奶油與優酪乳攪拌在一起，蓋好保鮮膜入冰櫃冷藏1-2小時
- 在油紙上國出等邊六邊形（邊長1.7cm）和五邊形(1.5cm)，把它們剪下來做為模具
- 用原味蛋糕做六邊形，可可蛋糕做五邊形，原味蛋糕適量比可可蛋糕多一點
- 找一個圓形的碗，鋪上一層保鮮膜，壓實，碗底擺上兩個原味蛋糕六邊形，注意蛋糕好看的一面要貼著碗，因為人們最後是要倒扣的
- 在對頂擺上兩個可可蛋糕五邊形，同樣也是蛋糕好看的一面貼著碗
- 按照順序，一直把碗擺滿，多出碗邊的部分用剪刀剪掉。如果怕擺錯，就下載一個足球的圖案照著擺
- 把已經冷藏了1個多小時的慕斯液拿出來，這時候慕斯液已經有些凝固，攪拌一下，把慕斯液抹在蛋糕表面一層，使慕斯液起到粘合蛋糕塊的作用
- 中間加上自己喜歡的水果丁，我加的是香瓜丁
- 在用慕斯液蓋住水果丁
- 用一片薄薄的蛋糕片蓋住慕斯液並壓實，包好保鮮膜入冰櫃冷藏3小時以上
- 脫模時倒扣在盤子上，輕輕揭去保鮮膜即可食用
小貼士
- 儘量選擇圓一點的碗，這樣做出來更好。
- 碗裡鋪一層保鮮膜可以保護蛋糕塊防止變形脫落，脫模的時候也容易脫模
- 慕斯液稍微凝固一下在放入，可以避免慕斯液從蛋糕塊縫隙滲出影響最後的成品效果，當然不用慕斯液直接用打發的奶油也可以，那樣就不要冷藏了，直接就可以吃了。
