赤葉單樅茶

赤葉單叢茶，是由嶺頭白葉單叢茶培育出來的，屬嶺頭單樅茶中的名貴品種。其生長要求很高，要求高山，早晚要求有雲霧環繞，要求有適當的日照和原始的土壤，不施肥、不噴農藥。

基本介紹

• 中文學名：赤葉單樅茶
• 界：植物界
• 種：赤葉單樅茶
• 分布區域：潮州市饒平縣坪溪鎮
• 春茶採摘時間：每年清明前後
• 夏茶採摘時間：5月下旬至7月初
• 秋茶採摘時間：9月下旬
• 冬茶採摘時間：11月中旬

簡介

茶樹基本處於無公害原始野生生長狀態，選用較為貧瘠的黃沙泥土種植，又由於其土壤相對於田園管理的較為貧瘠，所以其茶葉顏色較嫩黃，經過一番精心地加工之後，成品茶不像其他烏龍條形茶那么的烏黑光亮，而是呈偏褐黃色，是以當地茶農也把它叫做赤葉茶。

單樅赤葉茶沖泡茶湯鮮黃明亮，蜜色油潤，蜜香極好，茶水甘甜滋潤，回甘持久.赤葉單樅茶產量較白葉單樅茶要少得多，是以價格也比白葉單樅茶要稍高一些。以春冬品質最好，春茶色澤黃褐似鱔魚色，條索均勻，細長，滋味甘醇，氣味沉香，有花蜜之香。

採制

採摘標準為一芽二至三片葉。然後經曬青、涼青、碰青、殺青、揉捻、烘乾等程式精製而成。

赤葉單樅-茶樹

赤葉單樅-採摘的茶葉

圖片

單叢赤葉茶圖片展示

單樅赤葉湯水