貴縣蓮藕

植株高大，高達1.8～2.2米。葉片圓形，直徑70～85厘米，濃灰綠色。葉柄粗，有硬刺。

基本介紹

• 中文學名：貴縣蓮藕
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 種：貴縣蓮藕

形態特徵

花白色，花瓣末端粉紅色。母藕長90～120厘米，5～8節，節間長14～38厘米，粗6～8厘米。有子藕3～5條，全藕重2.5～4公斤。藕表皮黃白色，節間略扁圓，有一縱溝，剖面有孔眼8個，多呈卵形，排列較整齊。能開花結實，但不採收種子。嫩藕甜脆，肉厚緻密，富含澱粉，一般出粉率為7.5%。煮食，粉而無渣。品質上等，除菜用外還可加工成蜜餞、藕粉。晚熟，生長期200～250天。耐肥。

分布範圍

廣西自治區貴縣地方品種，適於廣西省種植。

主要價值

畝產1500～2000公斤。

栽培技術

當地在3月上旬用種藕繁殖，株距1.3米，行距1.9米。平時保持水深約16厘米左右。生長前期每隔半月排水曬田2～3天，以提高土溫。注意防治蚜蟲、疫病等。7月份可收嫩藕，11月至12月收老藕。