貴州紅碎茶

貴州紅碎茶，統稱黔紅。產於（晴隆縣）花貢、（羅甸縣）上隆、（貴陽市）羊艾、（長順縣）廣順、（湄潭縣）湄潭、（黎平縣）桂花台等地茶場。

基本介紹

• 中文名：貴州紅碎茶
• 統稱：黔紅
• 特點：滋味鮮濃，湯色紅亮，葉底嫩勻
• 產於：（晴隆縣）花貢

貴州紅碎茶顆粒緊結勻整，色澤烏黑油潤，淨度好，香氣鮮高帶花香。滋味鮮濃，湯色紅亮，葉底嫩勻。

黔紅是貴州紅碎茶的簡稱，主要產於湄潭、羊艾、花貢、廣順、雙流等大中型專業茶場。貴州地處亞熱帶季風氣候區，生產紅碎茶的茶場又分布在貴州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由於高溫多溫、雨熱同季、晝夜溫差大，這些地區的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長勢旺，葉片厚。其內含物如胺基酸、茶多酚增多。

貴州紅碎茶以其香氣高、鮮爽度好、品質獨具一格著稱。由於產地、茶樹品種和加工方法的不同，其品質各具特色。羊艾中葉種紅碎茶香氣特高，在全國第三套樣中連續多次名列前茅，被評為優質產品；晴隆花貢大葉種紅碎茶，達國家規定二套樣標準，品質接近滇紅，能與斯里蘭卡、印度的紅茶媲美；開陽雙流紅碎茶曾獲一九八三年外貿部優質產品榮譽證書；泥潭茶場的紅碎茶被推為商業部優質產品。