貴州振業董酒股份有限公司

貴州振業董酒股份有限公司位於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,占地305.1畝,其前身為貴州省遵義董酒廠。

基本介紹

  • 中文名:貴州振業董酒股份有限公司
  • 位於:貴州省遵義市匯川區董公寺鎮
  • 占地:305.1畝
  • 前身:貴州省遵義董酒廠
公司概況,

公司概況

2004年9月,在各級政府及振業集團的不懈努力下,董酒公司的改制工作全面展開;到2005年4月改制基本結束,共安置職工2000餘人。2005年5月,董酒公司成功完成了股權重組。目前,公司註冊資金為8000萬元,總股本8000萬股。其中深圳市振業(集團)有限公司及其工會持股量占總股本的96.14%,成為控股股東。公司成立了股東大會、董事會、監事會經營班子等組織機構;職能部門包括辦公室、財務部、審計部、質量技術部、生產部、物資供應部等六個部門;下設儲兌中心、烤酒車間、動力車間、包裝車間、制麴車間等;同時註冊成立了董酒銷售公司。公司現有員工280餘人。
董酒採用優質高梁為原料,以廠區西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水,小曲小窖製取酒醅,大曲大窖製取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為“兩小,兩大,雙醅串蒸”,並在制曲過程中加入了130餘味天然植物,這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格:既有大麯酒的濃郁芳香,又有小麯酒的柔綿、醇和、回甜,還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,酒體豐滿協調。行家們概括為:酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長。
董酒有別於醬、濃、清、米香型酒,因舒適藥香和爽口微酸而別具一格,根據國家評審意見,將董酒列為“其它香型”代表。為保護這一傳統名產,1983年國家輕工業部將董酒工藝、配方列為科學技術保密項目“機密”級,1996年國家保密局又重申這一項目為國家機密,嚴禁對外作泄密性宣傳。
由於董酒的三獨特(工藝、風格、香氣組成比),1959年即被評為貴州名酒。
1963年在全國第二屆評酒會上,被評為中國名酒,跨入中國八大名酒行業,榮獲金質獎。
1979年在全國第三屆評酒會上,以“其它香型”之首,再次評為中國名酒,榮獲名酒證書。
1984年在全國第四屆評酒會上,第三次評為中國名酒,榮獲金質獎。
1989年,在全國第五屆評酒會上,董酒第四次被評為中國名酒,榮獲金質獎。
從1959年起董酒歷年被評為貴州名酒,輕工部優質產品。1984年獲輕工出口產品金獎,中國首屆文化節中國文化名酒稱號,首屆中國食品博覽會金獎。
公司已開發出54度12年窖藏紫砂和18年窖藏董酒兩款新品,市場反應良好。並且將繼續開發一款46度董酒和一款瓷瓶禮品酒,以進一步完善公司的產品結構。
公司朝氣蓬勃,萬象更新,管理更科學,行為更規範,董酒正以良好的態勢向前發展。在不久的將來,董酒這顆高原明珠,將會更加璀燦。

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