豬茯苓

豬苓喜歡生長在楓、樺、槌等帶有密環菌的根際或腐殖土中，它和密環菌及密環菌與樹木三者有共生關係，是典型的“真菌營養型”，即一種真菌的生長發育，需依賴另一種真菌才能完成它的生長發育。凡發現有密環菌生長的地方，其附近土層下極有可能長有豬苓；或楓、樺等樹根部，若地面隆起，鬆軟，間有小草發黃、乾枯，其下面有豬苓；或清晨雨露未盡時林內地表較乾燥，或陣雨過後地表較乾處，極有可能長有豬苓

基本介紹

• 中文名：豬茯苓
• 又名：豬苓
• 基本信息：菌核是我國傳統的重要中藥之一
• 生態習性：生長在楓、樺根際或腐殖土中

基本信息

豬苓又名豬茯苓，菌核是我國傳統的重要中藥之一，其子實體從土中的菌核長出，俗稱“豬苓花”，是山區難得的美味佳肴。近年研究表明，豬苓多糖是一種非特異性細胞免疫刺激劑，能顯著地加強網狀內皮系統吞噬細胞的功能，使癌細胞的生長受到抑制，從而引起醫學界對豬苓研究的重視，被列為“七五”重點科研攻關項目，並研製出治療病毒性肝炎和抗腫瘤藥——豬苓注射液，由於野生資源稀少，遠遠滿足不了製藥行業及藥材市場的需求。據權威人士預測，豬苓在未來10年內將成為熱點藥材之一。在美國，科學家作了大量的研究，認為豬茯苓是一種抗愛滋病病毒的中藥。

生態習性

豬苓喜歡生長在楓、樺、槌等帶有密環菌的根際或腐殖土中，它和密環菌及密環菌與樹木三者有共生關係，是典型的“真菌營養型”，即一種真菌的生長發育，需依賴另一種真菌才能完成它的生長發育。凡發現有密環菌生長的地方，其附近土層下極有可能長有豬苓；或楓、樺等樹根部，若地面隆起，鬆軟，間有小草發黃、乾枯，其下面有豬苓；或清晨雨露未盡時林內地表較乾燥，或陣雨過後地表較乾處，極有可能長有豬苓。也可用“以苓找苓”的辦法採挖。具體是挖到第一窩豬苓後，沿著橫根方向繼續挖，又會發現新窩，豬苓除有平行結窩外，還有分層結窩的習慣，挖完上層苓窩後，窩底仍有菌索向下生長，下層極有可能再發現新窩，而且下層的產量將大於上層。

生長規律

此外，根據豬苓生長規律。其苓窩可分為兩種。一種是雞窩苓，每窩僅能挖2～3公斤，另一種是“母豬苓”，每窩可挖30～40公斤，連串發生規律為3窩、5窩、7窩、9窩等4種，極少有雙數發生，產量較大。挖取野生豬苓時，應采老留小，因每窩豬苓都是一個子孫數代的大家族，其中有老有小、有新有陳，採收時應小心將個大且表皮凹凸不平、多瘤狀的老中年苓摘下，將皮薄、手捏發軟、重50克以下幼年苓留下。添加新段木，覆土蓋好，待幼苓成熟後再采。

現已可人工栽培。