豬肚菇三鮮湯

原料

豬肚菇、油菜、魚丸、龍口冬粉

鹽、雞精、植物油、胡椒粉

1.先配菜嘛，把我說的菜洗乾淨，一定要洗乾淨喔，我今天就看到自己湯里有蟲，太不專業的趕腳了。
2.燒一鍋水先，把水燒了翻滾起來先放進丸子進去，反正丸子耐煮，我是放進丸子進去又跑一邊去炒了個菜。大概煮2分鐘讓丸子浮起來就OK啦。放豬肚菇和冬粉吧，一個豬肚菇有點大，可以切成4-6片，不然太大不好吃。嘴巴過大的可以忽略。放鹽和雞精和胡椒粉調味，這種東西我也只能用適量、少許來形容了，看著辦吧，你行的。最後快起鍋啦，放進去油菜，我是扯斷的，小一點比較好看，太大不好看。還是一樣嘴巴大的可以忽略。油菜注意不要煮太久，一定一定，太久不好吃，下鍋燙個43.628秒就差不多了。
3.最後，找個漂亮的拉風的好看的盆裝起來，先把冬粉用筷子夾進去，在一鍋端倒進去，不然冬粉在上面影響視覺效果。完工，喝個湯先吧。

1.冬粉丸子豬肚菇這些不怕滾水燙的東西，可以隨便煮，但是油菜不要煮太久，太久會很軟，不好吃。

2.豬肚菇好大一朵，弄小點再煮吧親，我們斯文些。