豬肉韭菜餅是以麵粉、豬肉、韭菜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：豬肉韭菜餅
- 分類：餅，韭菜，豬肉餡，豬肉，煎，主食
- 主要食材：麵粉，水
用料,做法,
用料
材料 |
麵粉 |
水 |
豬肉餡 |
韭菜一把 |
油 |
鹽 |
五香粉 |
姜粉 |
做法
1. 和餡兒，把韭菜剁碎了和豬肉餡按同一方向攪動，加入鹽、姜粉和五香粉，可以加完後嘗一嘗，建議多加一點鹽，因為最後加上餅的話會減少餡料的鹹味 |  |
2. 和面，可放置半小時發一下 |  |
3. 將和好的面做成劑子，每個劑子擀成薄餅，把和好的餡料抹在麵餅上，然後可以像疊被子或者包包子一樣將面合起來，再小心的用擀麵杖把整個麵皮擀薄 |  |
5. 出鍋，吃的時候切成塊狀即可 |  |
