基本介紹
- 中文名：豬肉湯
- 主要食材：豬肉末，枸杞
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉末 |
枸杞 |
淮山片 |
雞蛋 |
鹽 |
做法
1. 把豬肉逆紋理地切片~再剁碎成豬肉末~枸杞和淮山片清洗乾淨~ |
2. 鍋里注入適量的清水燒開~水開後下枸杞~水再次開了再下豬肉末~在豬肉末下水後要用筷子攪拌散開了以免豬肉末結塊~蓋上鍋蓋繼續加熱 |
3. 水再次開了就下淮山片~淮山片很容易熟的~加熱太久淮山片就會變軟變不好吃了~看到淮山片變白色了就下鹽調味~磕進一個雞蛋用筷子快速攪拌成蛋花~起鍋~ |
豬肉湯
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