豬油設備

豬油設備，又名豬油熬制設備、 豬油熬煉機、豬油生產線，提取豬的內臟和皮下脂肪組織而得油脂的設備。

提取工藝

隨著市場上豬的規模化養殖，很多大型的豬肉屠宰加工企業留下大量的豬脂肪需要加工利用，最新研發出的豬油熬煉設備成套流水線，利用新型的工藝設備將豬油提取出來，既得精製豬油。

正規大型流水線工藝大致分為：絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉毛油、精煉。

精煉分為（脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理）後才能食用，這種油一般顏色較淺、經過精煉後成雪白色。

豬油

豬油是一種飽和脂肪酸含量較高的甘油酯，因此熔點較高，室溫條件下為白色或淺黃色固體，屬於油脂中的“脂”。

該脂肪於過低室溫即會凝固成白澤色固體油脂。在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、冬粉及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素A的人和少年兒童。

主要功效

主治：

1、赤白帶。煉豬油三合、酒五合，煎開，一次服下。

2、大小便不通，用豬油、薑汁各二升，微火上煎至二升，加酒五契約煎，分次服。

3、上氣咳嗽。用豬油四兩，煮開多次，切小，和醬醋吃下。

4、手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。

5、口瘡塞咽。用豬油、白蜜各一斤，黃連末一兩，合煎取汁、熬濃。每服棗大一團，一天服五次。

6、瘰癧。用豬油淹生地黃，煮開六、七次，塗患處。

食療作用：

豬油味甘、性涼、無毒

有補虛、潤燥、解毒的作用

可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症

可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。