豬心海帶煲七寸

基本介紹

• 中文名：豬心海帶煲七寸
• 主要食材：七寸爪（豬蹄），豬心
• 分類：燉，湯羹，煲

用料

材料	用量
七寸爪（豬蹄）
豬心
海帶
料酒	三湯匙
目魚絲

做法

1. 七寸爪砍小段刮洗乾淨，豬心對半切開，洗淨血水，把七寸爪用沸水燙過，瀝去水分

2. 把兩種材料都放進高壓鍋，加料酒三湯匙，開火燜一會，酒香溢出後，放泡發的海帶、幾片目魚絲，加清水蓋上鍋蓋燜煮

3. 高壓鍋放氣後改小火燜煮十五分鐘即可