豫薯7號是河南省泌陽縣農業科學研究所與河南省農業科學院糧食作物研究所聯合選育的甘薯品種，1991年通過河南省審定，1999年獲全國農作物品種審定委員會審定，兼具食用與高澱粉加工特性。該品種薯塊呈長紡錘形，紅皮白肉，粗澱粉含量67.17%，熟食口感乾麵香甜，抗莖線蟲病但易感根腐病與黑斑病，適宜河南等北方薯區春、夏種植，栽培密度為春薯4.5萬-5.25萬株/公頃、夏薯5.25萬-6萬株/公頃。
豫薯7號在1994-1995年國家北方大區區域試驗中澱粉產量較對照品種徐薯18增產9.41%-12.11%，薯塊萌芽性優且出苗早7-9天。其作為親本材料參與了商薯19、徐薯22等多個國家級審定品種的培育，衍生品種在抗病性和澱粉產量上表現突出。該品種通過脫毒種植技術套用於鄲城縣規模化生產，形成“企業+基地+合作社+農戶”的產業鏈模式，推動澱粉製品出口創匯。
基本介紹
- 中文名：豫薯7號
- 選育單位：河南省泌陽縣農業科學研究所、河南省農業科學院糧食作物研究所
品種審定,種植範圍,
品種審定
1994、1995年參加國家北方大區區域試驗。1994年鮮薯單產20731.5公斤/公頃,比對照徐薯18減產0.25%,不顯著;薯乾平均單產6591公斤/公頃,比對照增產8.65%,達極顯著水平;澱粉平均畝產291.36公斤,比對照增產12.11%,達極顯著水平;平均烘乾率為31.99%,比對照高2.58個百分點。1995年鮮薯單產23731.5公斤/公頃,比對照徐薯18減產2.77%,不顯著;薯乾平均單產7465.5公斤/公頃,比對照增產5.6%,不顯著;澱粉平均單產4892.1公斤/公頃,比對照增產9.41%,達極顯著水平;平均烘乾率31.69%,比對照高2.63個百分點。春薯公頃密度45000-52500株，夏薯公頃密度52500-60000株。每公頃增施菸草專用複合肥300公斤。埂栽，提倡麥、薯或煙、薯套種。要加強田間管理，及早防治病蟲害。每年進行一定數量的單株（薯塊）提純復壯工作和脫毒技術處理，確保品種的種性。
種植範圍
可作春、夏薯在河南等北方薯區作食用和澱粉加工用品種種植。生產中應注意提純復壯，避免在根腐病和黑斑病病區大面積種植。
該品種葉心臟形，中蔓匍匐型。頂葉、葉脈、柄基、葉基均為紫色，葉濃綠色，莖色綠帶紫。莖長2.12m,分枝數6.47個,大田生長勢強,後期不早衰。單株結薯1-4塊，薯塊長紡錘形，大、中薯率86.46%,薯皮紅色,肉白色。熟食味乾麵香甜無薯絲，屬中上等。粗蛋白含量3.41%,粗澱粉含量67.17%,粗纖維含量1.88%,可溶性糖含量4.96%,鮮薯維生素C含量為30.7mg/100g。烘乾率為31.92%。薯塊萌芽性較好，同期排種薯，比對照徐薯18早出苗7-9天。感根腐病和黑斑病，抗莖線蟲病。
