豫農11是一種禾本科小麥屬植物，弱春性早熟品種，
基本介紹
- 界：植物界
- 科：禾本科
- 屬：小麥屬
- 中文名：豫信11
特徵特性,產量表現,
特徵特性
抗病鑑定：2014～2015年河南省農業科學院植物保護研究所接種鑑定為中感條鏽病、葉鏽病和紋枯病、高感赤霉病和白粉病。全生育期210.5～213.8天。幼苗半直立,冬季抗寒性好；分櫱力一般，成穗率高，春季起身早，兩極分化快，抽穗早；株型偏緊湊，旗葉寬大，株高75.3～81厘米，莖稈彈性好，抗倒性較好；穗紡錘型，長芒、白殼、白粒，籽粒粉質；根系活力強，熟相好，耐濕性好。產量構成三要素：平均畝穗數38.4～40.4萬，穗粒數29.3～31粒，千粒重45.8～47.9克。
品質分析：2014年農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測：蛋白質含量14.78%，容重816g/L，濕麵筋含量27.8%，降落數值434s，沉澱指數56mL，吸水量64.4mL/100g，形成時間2.0min，穩定時間1.7min，弱化度161F.U，硬度49HI，白度77.6%，出粉率65.4%。2015年檢測：蛋白質含量13.42%，容重790g/L，濕麵筋含量26.8%，降落數值405s，沉澱指數54mL，吸水量60.1mL/100g，形成時間1.8min，穩定時間1.8min，弱化度152F.U，硬度49HI，白度77%，出粉率66.7%。
產量表現
2013～2014年度河南省南部組區試，6點匯總，6點增產，增產點率100%，平均畝產442.1公斤，比對照品種偃展4110增產8.19%，差異極顯著；2014～2015年度河南省南部組區試，6點匯總，6點增產，增產點率100%，平均畝產410.7公斤，比對照品種偃展4110增產6.52%，差異顯著。
