豌豆豆腐雞蛋羹

基本介紹

• 中文名：豌豆豆腐雞蛋羹
• 主要食材：雞蛋，豌豆
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
豌豆	50g
胡蘿蔔	少許
豆腐	1片
蝦仁	10個

做法

1. 準備好物料。
2. 胡蘿蔔和豆腐切丁。
3. 打散雞蛋。
4. 蝦仁背部切一刀。
5. 燒開水後放入胡蘿蔔和豌豆煮熟。再加入豆腐蝦仁，雞蛋，加入適量澱粉增稠。加少許鹽煮開就可以出鍋啦。