豉香魷魚

豉香魷魚是以小魷魚、豆豉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豉香魷魚
• 主要食材：小魷魚、豆豉等

材料

小魷魚、姜蔥蒜、豆豉、鹽、醋、生抽、蚝油、雞精

做法

1、小魷魚將頭部撥出處理洗淨

2、在魷魚身上劃上幾刀，不要切斷

3、鍋里水燒開放姜蔥，再放入魷魚焯燙一下撈出瀝水

4、起油鍋，放入姜蔥蒜

5、加入豆豉炒出香味

6、加入魷魚翻炒幾下

7、調入一點鹽、醋、生抽、蚝油、雞精調味

8、最後撒入蔥花即可。