豉香牛肉飯是一道菜品,主料是牛肉糜、小紅尖椒,輔料是辣椒豉油、蔥、姜、蒜末、豆豉、草菇老抽。
基本介紹
- 中文名:豉香牛肉飯
- 難度:普通
- 主料:牛肉糜、小紅尖椒
- 烹飪時間:10分鐘左右
做法
1.豆瓣醬剁碎,豆豉拍散略剁,小紅尖椒洗淨切成小段備用。 | ![]() |
2.鍋中放油,燒至五成熱下蔥姜蒜末,炒出香味後加入豆瓣醬,小火炒出紅油後,加入豆豉炒出香味。 | ![]() |
3.加入牛肉糜,小火炒至牛肉末酥香,加小紅尖椒炒1分鐘,再加草菇老抽炒勻, | ![]() |
4.最後碼在米飯上即可,或者搭配饅頭也很好吃。 | ![]() |

豉香牛肉飯是一道菜品,主料是牛肉糜、小紅尖椒,輔料是辣椒豉油、蔥、姜、蒜末、豆豉、草菇老抽。
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