豉汁蒸雞是一道由雞腿、豆豉等食材製成的食品。 原料：雞腿兩隻、豆豉、醬油。做法：1、雞腿洗淨斬段，加料酒、油、鹽、醬油等醃製十五分鐘；2、豆豉洗淨，加一些料酒泡著，備用；3、把泡好的豆豉鋪到雞腿肉上，把醃雞腿的汁水也倒進去，入蒸鍋蒸十分鐘即可。
