豆豉鯪魚炒麵

基本介紹

• 中文名：豆豉鯪魚炒麵
• 主要食材：麵條，豆豉鯪魚罐頭
• 分類：炒麵

用料

材料

麵條

豆豉鯪魚罐頭

油麥菜

生抽

蔥姜蒜末

花椒

鹽

做法

1. 麵條煮至斷生，撈起過冷水兩遍備用。

2. 鯪魚撕成小塊備用。

3. 另起鍋燒熱，倒油燒至7成熟，下蔥姜蒜末、花椒、豆豉、鯪魚爆香。

4. 倒入麵條稍翻炒。

5. 倒入油麥菜，翻炒至菜斷生，加入生抽，翻炒均勻後起鍋。