豆豉大蒜辣椒

基本介紹

• 中文名：豆豉大蒜辣椒
• 主要食材：青椒
• 調料：鹽、雞精
• 輔料：青蒜葉、紅尖椒

原料

大青椒5隻、青蒜葉1小把、紅尖椒適量、鹽、雞精

步驟

1、大青椒切小丁；青蒜分蒜白、蒜葉切碎末；紅尖椒切碎。

2、 熱鍋不要放油，倒入青椒丁乾煸以去掉青椒內一部分水份後盛出備用。

3、洗乾淨鍋，熱油後倒入蒜白、豆豉、紅尖椒爆香。

4、倒入乾煸過的青椒丁爆炒，加鹽、雞精調味後，關火，倒入青蒜葉末翻勻。