豆芽魚片湯

豆芽魚片湯是一種食物，製作原料有草魚片、黃豆芽、小蔥、薑片、鹽、澱粉、生抽、料酒、胡椒等。

基本介紹

• 中文名：豆芽魚片湯
• 主要食材：草魚片
• 原料：黃豆芽
• 調料：鹽

食材：

草魚片 黃豆芽 小蔥 薑片 鹽 澱粉 生抽 料酒 胡椒

製作過程：

1 魚片用料酒 鹽 澱粉拌勻醃製10分鐘。

2 豆芽去根洗淨，小蔥切段待用。

3 鍋里水燒開，把魚片放入過水，撈出瀝乾待用。

4 少許油爆香薑片，加入豆芽翻炒。

5 加入適量的水燒開。

6 放入魚片煮開，用鹽 生抽 胡椒調味。

7 撒上蔥花即可。