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基本介紹
- 網站名稱:豆芽播
- 總部地點:南寧市
- 網站類型:網際網路信息服務
- ICP備案號:桂ICP備19007014號-5

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無根豆芽不帶根須,與有根豆芽相比,食用率可提高20%;另外,1000克黃豆可生成豆芽5000-6000克,1000克綠豆生成綠豆芽8500克-9000克。大粒黃豆培育的無根豆芽長度可達7厘米,粗達0.45厘米;小粒種培育的長度為5厘米,粗為0.3厘米;綠豆芽長度為6厘米,粗為0.3厘米。因此,培育無根豆芽比有根豆芽效益好、產量...
豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。品種豐富,營養全面,是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆...
自發綠豆芽 自發綠豆芽是以綠豆為主料的菜品。用料 做法
爆炒豆芽製作主料:綠豆芽200g、花椒5粒、 鹽2克、雞精2克、 香醋適量。製作步驟 1.綠豆芽在清水下反覆沖洗,洗掉綠豆殼後撈出瀝乾水分。2.香菜洗淨切段。3.鍋中放油燒熱,爆香花椒。4.下入豆芽煸炒均勻。5.調入少許鹽和雞精。6.加入香菜大火翻炒均勻即可。小帖士 炒這道菜套用大火快炒,所以鍋鏟要不...
爆炒綠豆芽是一道由綠豆芽、青、紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味素等做成的美食。材料 原料:綠豆芽 配料:青、紅椒,蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味素、胡椒、色拉油各適量 做法 1、將蔥、姜、蒜、辣椒各切好,備用。 2、洗好綠豆芽,切好青、紅椒絲 3、大火把鍋燒熱,加入油燒熱加入炸到爆香 4、倒入...
豆芽涼拌菜是由豆芽等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。口味鹹鮮。所需食材 黃豆芽500克 ·大蔥3根 ·洋蔥半個 ·食用油少許 ·水半杯 ·辣椒醬2勺 ·辣椒粉1勺 ·大醬半勺 ·醋3勺 ·糖稀 2勺 ·香油1勺 ·蒜蓉1勺 製作方法 1、燒1.5升的水,水中倒入食用油1勺,水開後放入黃豆芽煮1-2分鐘...
豆芽是熱量很低,而水分和纖維素含量很高的食物,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。菠菜與豆腐同食不利於營養吸收。所含營養素 ·熱量 (224.60千卡) ·維生素B6 (0.70毫克) ·蛋白質 (8.99克) ·脂肪 (15.96克) ·泛酸 (1.26毫克) ·碳水化合物 (16.48克) ·葉酸 (282.56微克) ·膳食纖維 (5.24...
涼拌黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的菜品,製作原料主要有黃豆芽、醋,味素等。此菜,鮮香嫩脆,色澤美觀。與炒黃豆芽比,不及其香,勝過其嫩,夏季食用最宜。做法 原料 黃豆芽 500克、精鹽 3克、辣椒油 10克、薑汁 l克、上等醬油 30克、花椒油 1.5克、香油 10克、大蔥 2克、香醋 25克、味素 1克 ...
速生豆芽是指在短期內種植生長的食用豆芽。豆芽也稱芽苗菜,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種...
雖說已經有各種機器可以輕鬆製作豆芽,但是手做也一點不費事喔,材料只需要簡單的綠豆、水、1個容器即可,每天就當給家裡的植物澆澆水這么簡單,一個星期以後就可以收穫了;食材準備 主料:綠豆(製作豆芽)(100g)水(製作豆芽)(適量)調料:胡蘿蔔(炒豆芽)(3/1個)荷蘭豆(炒豆芽)(20g)蒜(炒豆芽)(3瓣)...
炒豆芽是一道美味的菜餚,營養豐富。通過炒制,使豆芽變熟,而成為一道家常菜。製作原料有豆芽、蔥等。口味鮮美,老少皆宜。做法 方法:生炒 口味:鹹鮮味 菜品特色 烹飪簡單 營養價值 營養豐富 主料 黃豆芽 (200克)調料 主料:豆芽、蔥 配料:醬油(5克) 鹽(3克) 味素(2克) 植物油(20克)類別:一般人群均...
清炒豆芽 清炒豆芽是用豆芽、蔥花、鹽、雞精、蚝油、生抽等食材製作而成的食物,製作過程簡單。原料 豆芽、蔥花、鹽、雞精、蚝油、生抽 做法 小貼士 1.綠豆芽很容易炒熟,不易炒的太久,否則就不好吃啦!
豆芽的維生素含量比較高,口感也比較嫩。黃豆中使人脹氣的物質在發芽過程中被分解,有些營養素也更容易被人體吸收。乾煸黃豆芽是很地道的家常菜,簡單易於操作。材料 豆芽可以是黃豆芽或黑豆芽,因綠豆芽水分過大,不易於煸炒不推薦乾煸綠豆芽。把黃豆芽的鬚根擇掉,只用上部肥大的部分,這樣炒出的黃豆芽不柴不澀...
自發豆芽 自發豆芽以綠豆、可樂瓶為主料製作的食品。用料 做法
培育豆芽菜應儘量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種,同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷。育前處理 促進種子發芽,通常採用“啟動處理”和“浸種處理”。啟動處理的方法是:經過預選後的豆粒,在送進育芽容器之前,一般先倒入60℃的熱水中,浸泡1~2分鐘,隨後用冷水淘洗1~2次,目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關...
