豆花雙寶

豆花雙寶是一道菜品，製作材料有豬肝、豬腰、盒豆腐等。

基本介紹

• 中文名：豆花雙寶
• 主要原料：豬肝，豬腰，盒豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

菜譜原料

主料：豬肝、豬腰、盒豆腐

輔料：配料：黃豆芽、芹菜、榨菜、鹽味糖醋、蔥蒜、豆豉醬、醬油

菜譜做法

1、豬肝切片、豬腰切臊，切成魚鰓花刀，同時泡入醋中去腥；

2、盒豆腐整塊放入溫熱水，浸泡5分鐘；

3、菜切段，榨菜切末，蔥蒜切末備用；

4、鍋中放入熱水，將黃豆芽燙一下取出，放入盤中，燙好的豆腐也放在上面，豬肝豬腰燙好也放在上面；

5、姜蒜，豆豉醬炒香調好味成汁，淋在上面，再淋上熱油即可。