《豆腐釀蝦仁》是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐和蝦仁烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：豆腐釀蝦仁
- 主要食材：豆腐、蝦仁，肉糜
- 難度：普通
- 輔料：醬油、白糖、澱粉、食用油
做法,小貼士,
做法
1.蝦仁去殼挑蝦線 切小塊 和肉糜拌一起 | |
2.把拌好的蝦 肉 放適量鹽和生粉 | |
3.豆腐挖坑準備埋蝦 埋之前可以在豆腐坑裡灑一點點生粉 等蒸鍋開了 放進食材 大火蒸5-6分鐘 即可 | |
4.出鍋 把蒸出多餘的水份倒出 另起鍋 加水和濃縮雞汁 比例按個人口味 加生粉勾芡 淋上豆腐即可 |
小貼士
1.豆腐和鮮蝦的結合是唯美的 清淡不失品格 脂肪含量極低 蛋白質高 熱量適中 尤其美容
