豆腐羊肉沙鍋

基本介紹

• 中文名：豆腐羊肉沙鍋
• 主要食材：羊肉，豆腐
• 配料：蒜頭
• 調料：米酒、蔥、姜、花椒、精鹽、味素

原料：

羊肉250克，豆腐500克，蒜頭l個

配料：

米酒、蔥、姜、花椒、精鹽、味素、油各適量。

製法：

1、羊肉、豆腐切成塊，蔥、姜、蒜頭切成末。

2、起油鍋放八花椒和羊肉，炒至變色，加少許清水和蔥、姜、米酒、蒜、鹽、味素。

3、上述材料倒入沙鍋中，用小火燒至熟爛。

4、再加入豆腐，燒透即可。