豆腐乾海帶絲炒蒜苗是一種養生家常菜，主要原料有青蒜苗100克，豆腐乾100克，海帶絲100克。
基本介紹
- 中文名：豆腐乾海帶絲炒蒜苗
- 菜系及功效：烏髮食譜
- 原料：青蒜苗100克，豆腐乾100克
- 配料：海帶絲100克
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菜系及功效
烏髮食譜
原料
青蒜苗100克，豆腐乾100克，海帶絲100克。
做法
蒜苗洗淨切段，水發海帶煮熟切絲，豆腐乾切片。鍋中放素油燒熱，放入蒜苗煸炒至翠綠色時，加入海帶、豆腐乾，加鹽、味素調味後出鍋。
豆腐乾
豆腐乾又名白乾、萊乾，是豆漿點鹵後加壓製成的片狀豆製品。也用它經滷製成鹵，經熏製成熏乾，也可作多種豆製品加工的基本原料。
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