豆米蝦仁

豆米蝦仁是一道以蝦仁、豆米、蔥薑片為主料做的美食。

基本介紹

• 中文名：豆米蝦仁
• 主要食材：蝦仁，豆米
• 輔料：蔥薑片
• 調料：鹽、料酒、雞精

做法

（1）將豆米用清水淋一下，撈出備用

（2）將蝦仁去蝦線洗淨，撈出備用。

（3）鍋置火上，倒油燒熱，下入蔥姜爆香。

（4）接著，下入蝦仁加點料酒翻炒至稍微變色後盛出。

（5）再另鍋置火上倒油燒熱，下入豆米翻炒一下。

（6）然後，加適量的水煮至豆米斷生。

（7）最後，再合入蝦仁加點鹽、雞精調味炒勻即成。