豆瓣醬炒章魚

豆瓣醬炒章魚是一道菜品，主料是章魚。

基本介紹

• 中文名：豆瓣醬炒章魚
• 小章魚：6個
• 洋蔥：1個
• 紅辣椒：適量

原料：

小章魚6個，洋蔥1個，紅辣椒適量。

輔料：

郫縣豆瓣醬1大匙，鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。

做法：

1. 章魚收拾乾淨，切絲；洋蔥洗淨，切絲。

2. 將辣椒炒香，放入豆瓣醬炒香，接著放入小章魚絲翻炒，再放洋蔥一起炒熟。

3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。

tips：

調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙，姜、蒜、鹽各適量，炒成家常味的，小章魚可換成墨魚等。