豆渣什錦丸

豆渣什錦丸，以豆渣、乾丁為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：豆渣什錦丸
• 分類：快手菜
• 主要食材：豆渣，乾丁

用料

材料	用量
豆渣	一碗[差不多全家豆漿量剩下的豆渣]
乾丁	適量
胡羅卜丁	適量
肉餡	適量
蒸肉粉	適量
香菇丁	適量
鹽	根據自己口味決定
麻油	少許
雞精	少許
醬油	少許
澱粉	少許

做法

1. 磨豆漿，將豆渣過濾出
2. 將乾子、胡蘿蔔、蘑菇切丁肉絞成餡
3. 將乾丁、胡蘿蔔、蘑菇丁加入鹽、麻油、雞精、醬油、澱粉拌好，備用
4. 將各個丁丁平鋪手上，少許肉餡放入其中，捏成團，裹上蒸肉粉，即可
5. 上鍋蒸15~20分鐘
6. 出鍋啦