豆渣乳酪司康

基本介紹

• 中文名：豆渣乳酪司康
• 主要食材：Gouda乳酪，中筋麵粉
• 分類：司康

用料

材料	用量
Gouda乳酪	60g
中筋麵粉	200g
豆渣	160g
無鹽黃油	50g
白砂糖	35g
泡打粉	1又1/2匙
鹽	少許

做法

1. 中筋麵粉和泡打粉過篩，加入糖、鹽拌勻

2. 加入切小粒的黃油與麵粉揉搓成屑狀

3. 加入切成小丁的Gouda乳酪，將所有的原料拌勻

4. 加入豆渣，用手抓成麵團，注意不要用力揉，以免起筋

5. 將麵團擀開疊成三折後，再擀成厚度約為2cm的面片，用模具造型，排入烤盤

6. 烤箱預熱180度，烤盤放中層，上下火全開，烤20分鐘即可