豆沙扭酥

豆沙扭酥是一道由豆沙、麵團、酥面、雞蛋黃等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆沙扭酥
• 主要食材：豆沙250克，麵團125克
• 輔料：酥面125克、雞蛋黃1個
• 第一步：酥面擀成面片一半的大小

原材料

豆沙250克、麵團125克、酥面125克、雞蛋黃1個。

做法

1、麵團擀薄，酥面擀成面片一半的大小；

2、酥面片放在面片上對摺再擀薄，再次對摺起來薄；

3、將豆沙擀成面片一半大小，放在面片上對摺，輕壓一下，切成條形；拉住兩頭旋轉，製成麻花形，均勻掃上一層蛋黃液，放入轉烤箱中熟即可。