《學做中華名小吃200例》，書名，由深圳市金版文化發展有限公司策劃，南海出版社出版。書中介紹了多種各地的有名小吃的做法。
基本介紹
- 書名：學做中華名小吃200例
- 作者：深圳市金版文化發展有限公司 策劃
- ISBN：9787544240680
- 頁數：96
- 出版社：南海出版社
- 出版時間：2008-10-1
- 裝幀：平裝
- 開本：48開
- 印次：1
編輯推薦,內容簡介,圖書目錄,
編輯推薦
權威：每道菜都經過權威機構審訂，讓人吃得放心。
便宜：每冊定價超低，但有200道菜，非常完善。
好學：所選的菜都是家常的、簡簡單單的，適合任何人選用。
內容簡介
本冊為百姓百味200例之《學做中華名小吃》。上海南翔小籠包、四川擔擔麵、北京驢打滾……東西南北中華名小吃，盡在此書中，讓你不出家門也能品四方佳肴。科學、專業的食物專題講解；營養、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。用愛做好菜，用心烹佳肴！
圖書目錄
小吃歷史
孩子的小吃
八方美食的N種愛情吃法
南方名小吃
長沙臭豆腐
金銀饅頭
家鄉炸油條
茶葉蛋
酥皮靚蛋撻
桂花酒釀圓子
芒果靚布丁
瑤柱蘿蔔酥
泰式榴槤酥
糖藕
花生糖
雙皮奶
蚝仔酥
燒肉粽
椰香糯米雞
蜜汁叉燒酥
蛋煎糍粑
家鄉糯米糍
糖麻團
花仁曲奇
吳山酥油餅
草帽餅
紅薯餅
老婆餅
綠豆酥餅
鳳梨飛餅
魚翅黃金糕
南昌白糖糕
油炸小面窩
一品蝦餃皇
鐘水餃
上海小餛飩
紅油餛飩
蟹粉小籠包
鳳梨包
豆沙包
賴湯圓
糖不甩湯圓
脆皮涼瓜湯圓
擔擔麵
熱乾麵
川北涼粉
香辣豆腐串
空心煎堆仔
潮州蒸粉果
五香花生
椒鹽蠶豆
蟹子燒賣皇
鹹蛋糯米卷
客家芭蕉果
椰汁西米露
白雪銀絲卷
碧綠鮮蝦腸
七彩銀針粉
鄉村紅糖饃
麗江藕夾
茄餅
南瓜餅
香煎蔥油餅
鹹薄餅
牛油薄餅
芝麻餅
栗子餅
花生白糖餅
牛肉飛餅
黃橋燒餅
雞仔餅
潮式炸蝦餅
客家煎艾餅
土豆可樂餅
梅子可樂餅
清香馬蹄糕
五香芋頭糕
紅棗糕
芝麻糯米糕
生果甩粑
灌湯藕絲丸
花生酥
荷葉綠茶果
豆沙角
蔥花雞蛋麵糊卷
鮮奶糍粑
迎春牡丹酥
小欖粉果
客家蘿蔔餃
杭州煎餃
三鮮水餃
三鮮小餛飩
蚝皇叉燒包
灌湯小籠包
芝麻煎包
香菇菜包
上海生煎包
澳門豬仔包
黑糖糕
苔香豆板酥
牛角酥
吉利蘋果圈
朱古力曲奇
心心相印
擂沙圓子
寧波湯圓
湯圓
醪糟湯圓
油炸紅薯面窩
炸茨球
燒賣
杭州貓耳朵
酒釀小圓子
三絲炒米粉
四川酸辣粉
牛肉桂林米粉
北方名小吃
韭菜盒
艾窩窩
小麻花
葉兒粑
玉米烙
三絲炸春卷
羊肉夾饃
黃金窩窩頭
肉火燒
笑口常開
大油饢
什錦貓耳朵
生煎蔥花包
烤包子
壽桃
油塔子
生煎鍋貼
蒸餃
白菜豬肉餃
炒疙瘩
金城釀皮
羊肉泡饃
肉夾饃
高梁粑
糖耳朵
北京灌腸
尕老漢饢包肉
顯汁
春餅
羊肉餡餅
河套蒸餅
蔥油餅
黃金大餅
玉米面餅
韭菜煎餅
京都炸醬拉麵
打滷面
炸醬刀削麵
岐山臊子麵
油茶麵
刺蝟酥
豆沙扭酥
養粑粑
炸三角片
脆皮香蕉
芝麻火燒
金瓜烙
牛肉水餃
西北煎餅卷菜
鍋貼干貝
雞蛋年糕
黑糯米糕
香煎芋頭糕
桃仁喇叭糕
金絲炸蜜棗
炸排叉
鍋貼火腿
新疆涼粉
醬肉餡餅
香麻軟煎餅
蘿蔔餅
牛肉大蔥餅
芝麻肉醬餅
蔥油大餅
富貴黃金餅
玉米面大餅子
