謝村橋是陝西秦洋長生酒業有限公司運營的中華老字號黃酒品牌，起源於3000年前的商周時期，於唐宋時期形成規模，清康熙年間步入鼎盛。該品牌以黃酒為核心產品，擁有十五年謝村花雕、有機手釀、䴉酒等系列，其釀造技藝入選陝西省首批非物質文化遺產名錄。2023年通過中華老字號覆核，2011年獲商務部"中華老字號"認定，併入選首批陝西老字號名錄。企業年產能達1萬噸黃酒，產品暢銷國內外市場。
基本介紹
- 通過覆核：2023年通過中華老字號覆核
- 陝西老字號：2021年首批認定
- 所屬企業：陝西秦洋長生酒業有限公司
- 成立時間：2002年（前身為1956年國營酒廠）
- 核心產品：黃酒系列
- 非遺認證：2011年釀造技藝入選省級非遺
歷史沿革,產品工藝,企業認證,生產規模,
歷史沿革
謝村黃酒釀製技藝可追溯至商周時期，清康熙年間形成'無謝村酒不成宴席'的盛況。2002年國營洋縣酒廠改制成立秦洋長生酒業，整合當地作坊並創立"謝村橋"品牌，2011年獲商務部"中華老字號"認定。
產品工藝
採用秦嶺生態區原料，遵循古法釀造：
- 核心產品包括十五年謝村花雕、有機手釀、䴉酒等
- 具有琥珀色澤、醇和爽淨的特點
- 含18種胺基酸，具有舒筋活血、降血脂、增強免疫力等功效第八代謝村橋黃酒‘非遺傳承人’朱政羌負責黃酒口感的調整和新品研發，企業研發中心由64名專業技術人員組成。
企業認證
- 2011年：獲商務部"中華老字號"認定
- 2021年：入選首批陝西老字號名錄
- 2011年：釀造技藝入選陝西省非物質文化遺產
- 質量體系：通過ISO9001:2008質量體系認證及QS國家食品質量安全認證
生產規模
截止2023年11月20日：
- 黃酒年產能1萬噸
- 年產值近億元
- 產品覆蓋國內北方市場並出口新加坡、美國二期工程建成後將達2萬噸產能，成為長江以北最大黃酒基地。
