試院煎茶

《試院煎茶》是北宋詩人蘇軾創作的一首雜言古詩。

基本介紹

• 作品名稱：試院煎茶
• 創作年代：北宋
• 作品體裁：雜言古詩
• 作者：蘇軾
• 作品出處：《東坡七集》

作品原文

試院煎茶（1）

蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴（2）。

蒙茸出磨細珠落（3），眩轉繞甌飛雪輕（4）。

銀瓶瀉湯夸第二（5），未識古人煎水意（6）。

君不見，昔時李生好客手自煎（7），貴從活火發新泉（8）。

又不見，今時潞公煎茶學西蜀（9），定州花瓷琢紅玉（10）。

我今貧病長苦飢（11），分無玉碗捧蛾眉（12）。

且學公家作茗飲（13），磚爐石銚行相隨（14）。

不用撐腸拄腹文字五千卷（15），但願一甌常及睡足日高時。

作品注釋

（1）試院：考試的場所。

（2）颼颼：風吹松林的聲音，形容水沸聲。

（3）磨茶時茶葉的粉末、白毫紛紛落下。

（4）倒在碗裡的茶湯旋轉著，上面飄著白色的餑沫。

（5）銀瓶：銀制煎水湯瓶，點茶的用具。

（6）湯瓶以金者為上，銀者次，故問為什麼說“銀瓶”點茶為第二呢？

（7）李生：指李約。溫庭筠《採茶錄》說“李約性能辨茶，常曰：‘茶須緩

火炙，活火煎。’”

（8）新泉：新鮮的泉水。

（9）潞公：即文彥博，北宋大臣，封潞國公。西蜀：泛指四川省。

（10）定州：今河北定州市。宋時的定州窯燒的瓷器，異常珍貴。

（11）苦飢：飢餓磨難。

（12）分無：即無緣。玉碗捧蛾眉：即“蛾眉捧玉碗。”蛾眉，代指美女。意為美女奉茶。

（13）公家：指官長。

（14）磚爐：燒炭火的爐子；石銚：一種有柄、有嘴的煮水器。

（15）撐腸拄腹：腹中飽滿，比喻納受得多。文字五千卷：借用盧仝的詩句：“三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。”不需有滿腹的學問，只要有一甌好茶，能吃飽睡足就好了。

作者簡介

蘇軾（1037～1101），宋代文學家。字子瞻，一字和仲，號東坡居士。眉州眉山（今屬四川）人。蘇洵長子。嘉祐二年（1057年）進士。累除中書舍人、翰林學士、端明殿學士、禮部尚書。曾通判杭州，知密州、徐州、湖州、穎州等。元豐三年（1080年）以謗新法貶謫黃州。後又貶謫惠州、儋州。宋徽宗立，赦還。卒於常州。追諡文忠。博學多才，善文，工詩詞，書畫俱佳。於詞“豪放，不喜剪裁以就聲律”，題材豐富，意境開闊，突破晚唐五代和宋初以來“詞為艷科”的傳統樊籬，以詩為詞，開創豪放清曠一派，對後世產生巨大影響。有《東坡七集》《東坡詞》《東坡易傳》《東坡樂府》等。