西農431

西農431是由西北農業大學朱俊光教授育成的甘薯品種，原代號82-43-1。該品種屬於烤薯型早熟品種，薯塊呈紡錘形，表皮橙黃色，肉質深桔紅色，具有香甜面沙的口感特性。在2001-2002年夏薯區試中，春薯平均畝產達6328千克，商品薯率超32%。其適應性強，適宜鮮食及果脯加工，在河北、山東等地形成規模化種植。

基本介紹

• 培育單位：西北農業大學
• 品種類型：烤薯型
• 薯肉顏色：桔紅色
• 平均畝產：4000-8000斤  
• 適宜地區：河北石家莊 
• 出乾率：32-35%

品種來源

西農431由西北農業大學朱俊光教授於1982年以82-43-1為原代號開始選育，定位為果脯型專用甘薯品種。該品種通過雜交育種結合田間篩選，2001-2002年完成品種對比試驗。

形態特徵

植株表現為中蔓型，自然蔓長1-1.5米，基部分枝5-7個，莖稈不定根較少。葉片呈心臟形，葉脈、葉柄均為淺綠色。薯塊結薯集中，單薯重150-400克，紡錘形表皮橙黃色，薯肉橫斷面可見放射狀深桔紅色條紋。

產量表現

在2001-2002年夏薯區試中，春薯平均畝產達6328千克（約13967斤），較對照品種增產33.3%。普通栽培條件下春薯畝產可達8000斤，夏薯畝產超4000斤。2009年鮮食栽培試驗顯示，在4.8萬株/hm密度下商品薯產量達18675 kg/hm。

栽培技術

該品種適宜土層深厚、排水良好的沙壤土，春薯栽植密度建議3.75-4.8萬株/hm。河南地區絕收田改種秋薯時，需保證日均溫≥15℃且生長期≥120天。增施硫酸鉀225 kg/hm可提升商品薯率至74.5%。

套用價值

西農431因薯乾色澤鮮紅、出乾率高，被廣泛用於果脯加工產業。其烤制後糖分焦化充分，口感軟甜，適用於鮮食市場。截至2025年，河北耘豐農業已在石家莊建立種薯繁育基地，年供苗量超200萬株。

品種推廣

2017年山東夏津縣紅薯批發基地將其與龍薯九號並列為主推品種。2022年行業報告顯示，該品種占華北地區甘薯種植面積的9.3%。2025年供應信息顯示其在河北、山西形成穩定供應鏈。