西芹蝦仁炒魚餅是一道由魚餅、蝦仁等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：西芹蝦仁炒魚餅
- 魚餅：250克
- 蝦仁： 50克
- 西芹： 150克
食材明細,做法,
食材明細
大紅椒 20克
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
鹽 適量
雞粉 適量
蚝油 適量
料酒 適量
食用油 適量
做法
魚餅切丁，蝦仁用清水泡淡後去殼備用。
西芹切丁，紅椒切丁，姜蒜切粒蔥切花備用。
鍋里放油爆香姜蒜。
放入魚餅蝦仁，調入料酒將魚餅稍煸黃蝦炒出味。
倒入芹翻炒。
放入紅椒翻炒。
調入鹽，蚝油和雞粉，放少許清水翻炒勻。
最後放入蔥花炒勻即可上蝶。[1]
