西芹百合腰果

西芹百合腰果是一道菜品，主料為西芹、新鮮百合、腰果。

基本介紹

• 中文名：西芹百合腰果
• 主要食材：西芹，新鮮百合，腰果
• 難度：普通
• 輔料：鹽、雞精、生粉、色拉油

做法步驟

1.腰果放入熱油中炸熟。
2.腰果撈起。備用
3.西芹斜刀切段。
4.百合撥成一瓣瓣，芯不要（味苦）洗好。備用
5.鍋里加水燒熱後，將西芹、百合倒入鍋中。鍋里加點色拉油。
6.燒開後的西芹、百合沖冷水，沖涼後，水瀝乾。
7.鍋燒熱加色拉油，倒入西芹、百合翻炒。再加入鹽、雞精。
8.準備一個小碗，加入少量生粉，做成生粉芡。
9.向鍋里倒入生粉芡，翻炒，讓生粉芡包裹住西芹和百合。
10.加入炸熟後的腰果。翻炒兩下。
11.出鍋。（完成）