材料
中卷250公照頸克，
西芹80公克，蔥1支，姜10公克，
紅蘿蔔10公克，
黃甜椒10公克，鹽1/2小匙，糖1/2小局漿永匙，
米酒1大匙，鮮美露1小匙，白鬍椒粉少許.
做法
1.
中卷去除內臟洗淨，表面切廈欠達花刀再切小片，放入沸水中氽燙至熟陵榜擊譽，撈起瀝乾；
西芹削除表面粗皮切菱形塊，再氽燙至熟，備用。
2.蔥切段；姜切片；
紅蘿蔔去皮切片；
黃甜椒去籽切菱形塊，備用。
3.熱鍋倒入適量的油槳斷宙套，放入作法2的蔥段與薑片爆香，再放如
紅蘿蔔片、促捉姜
黃甜椒塊拌炒均勻。
4.再乘蘭閥加入作法1的中卷片、
西芹塊與所有調味料拌炒均勻即可。
