西胡炒雞蛋是以西胡、雞蛋為主材的菜餚名。 基本介紹 中文名：西胡炒雞蛋主要原料：雞蛋是否含防腐劑：否適宜人群：老少適宜 簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。最主要是價錢不貴，無論是炒還是烙餅都是不錯的選擇。用餐人數：1-2人食材主料200g西胡2個雞蛋配料適量油適量鹽適量醬油適量蒜製作步驟1西胡切成薄塊2雞蛋打散3油熱先炒雞蛋4雞蛋炒好取出備用。（不要炒的太老）5然後加油再吵西胡。6放入鹽，醬油，翻炒。7炒熟放入盤中，8放入雞蛋，即可食用。小貼士西胡炒的時候，把外皮去掉。雞蛋不要炒的太老，不好吃。
