西紅柿青椒魚

基本介紹

• 中文名：西紅柿青椒魚
• 主要食材：魚，西紅柿

用料

材料	用量
魚
西紅柿	2或3個
青椒
姜
蔥花
料酒
番茄醬，糖，鹽，醋

做法

1. 把魚洗乾淨以後用薑片和酒醃一下，去腥味，酒放幾滴就夠了

2. 把魚擦乾，熱鍋溫油，油里放一些鹽，煎魚。一定要一面完全熟了再翻面，不然魚容易散。

3. 把魚盛出來。然後做汁。放點油，西紅柿切丁倒入，炒出汁，加入青椒，太乾的話加一點水，放入番茄醬，糖，鹽，醋 調味。最後加入蔥花。

4. 醬汁做好以後倒在魚上。完成～