基本介紹
- 中文名：西紅柿炒豆角絲
- 主要食材：豆角，西紅柿
- 分類：素菜，家常菜，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆角 | 2把 |
西紅柿 | 1個 |
大蒜 | 適量 |
花椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 豆角切絲，看別人的方子裡，可以挑一種略扁的豆角好切 請參考小白的方子 |  |
2. 西紅柿用開水燙過 頭部切一個十字去面 切成小塊備用 |  |
3. 蒜蓉 花椒入鍋煸香 |  |
4. 放入豆角絲 稍微顛顛鍋 |  |
5. 豆角感覺半熟的時候 放入西紅柿 撒一些鹽 西紅柿好出汁 |  |
6. 豆角炒太久就不軟塌塌的不好吃了 感覺這個菜 應該也是用猛火炒 清脆好吃 炒出裝盤 拌米飯吃 顏色味道俱佳~~ |  |
