西瓜冰沙是一道美味的甜品，主料為西瓜果肉，配料是冰塊，調料是綿白糖，西瓜冰凍後，加糖水，用攪拌機打碎即成。
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做法一
原料
西瓜果肉
做法
1、將西瓜肉切成小塊，裝入保鮮盒，放冰櫃冷凍40分鐘左右；
2、將凍硬的西瓜肉用攪拌機打碎；
3、裝進杯中，如果西瓜甜度不夠，可以澆一點蜂蜜。
做法二
原料
西瓜1000g，綿白糖1湯匙（15g）
做法
1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊。綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬製成淡黃色的糖水。
2、將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中，一起攪打成果泥。
3、將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。將容器移入冰櫃冷凍室冷凍，每隔1小時將容器上層已經凝結的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部製成冰沙為止。
西瓜（AVG）的營養成分
（每100克中含）
| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
可食部 | 56 | 水分（克） | 93.3 | 能量（千卡） | 25 |
能量（千焦） | 105 | 蛋白質（克） | 0.6 | 脂肪（克） | 0.1 |
碳水化合物（克） | 5.8 | 膳食纖維（克） | 0.3 | 膽固醇（毫克） | 0 |
灰份（克） | 0.2 | 維生素A（毫克） | 75 | 胡蘿蔔素（微克） | 450 |
視黃醇（毫克） | 0 | 硫胺素（微克） | 0.02 | 核黃素（毫克） | 0.03 |
尼克酸（毫克） | 0.2 | 維生素C（毫克） | 6 | 維生素E(T）（毫克） | 0.1 |
a-E | 0.06 | （β-γ）-E | 0.01 | δ-E | 0.03 |
鈣（毫克） | 8 | 磷（毫克） | 9 | 鉀（毫克） | 87 |
鈉（毫克） | 3.2 | 鎂（毫克） | 8 | 鐵（毫克） | 0.3 |
鋅（毫克） | 0.1 | 硒（微克） | 0.17 | 銅（毫克） | 0.05 |
錳（毫克） | 0.05 | 碘（毫克） | 0 |
小訣竅
1、果泥一定要攪打得細膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。
2、用來凍冰沙的淺底容器，儘量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結速度。
3、每隔1小時，一定要用勺子或者叉子將表層凝結好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結時間，也避免全部凝結成冰塊後不好取用。
