西班牙火腿炸丸子

基本介紹

• 中文名：西班牙火腿炸丸子
• 主要食材：黃油，麵粉
• 分類：炸，丸子，果醬

用料

材料	用量
黃油	30g
麵粉	80g
牛奶	半杯
肉豆蔻 noix de muscade	一撮
乳酪絲	150g
火腿	4片
雞蛋	2個
麵包屑 chapelure
油
鹽
胡椒

做法

1. 平底鍋小火，放入黃油融化。
2. 加入麵粉，不斷攪拌。
3. 當麵粉糊變得平滑的時候，慢慢混合入牛奶。
4. 撒上鹽和胡椒，加入一勺肉豆蔻末。
5. 不停燒煮和攪拌麵糊，直到它變得濃稠。如果不夠濃稠，再加一些麵粉。
6. 關火。加入乳酪絲和切成碎末的火腿，攪拌。
10. 把搓好的糰子在蛋液里滾一圈，再在麵包屑里滾一圈。