西洋參山楂炒豬肉

【製作】將山楂去核，和西洋參～起放入鍋中加入適量水煮至熟透。豬肉在鍋中煮到七成熟撈出，切片，放在作料中浸泡1小時，瀝乾。鍋放在爐火上，放適量植物油燒熱，放入肉片炒成肉色微黃時撈出，瀝去油，再把山楂和西洋參放入鍋內翻炒，肉條入鍋同炒，加囪糖，用文火炒乾即起鍋。

基本介紹

• 中文名：西洋參山楂炒豬肉
• 主要食材：西洋參10克，山楂250克，豬肉300克
• 用法：每日用量5克
• 調料：囪糖

製作方法

【製作】將山楂去核，和西洋參～起放入鍋中加入適量水煮至熟透。豬肉在鍋中煮到七成熟撈出，切片，放在作料中浸泡1小時，瀝乾。鍋放在爐火上，放適量植物油燒熱，放入肉片炒成肉色微黃時撈出，瀝去油，再把山楂和西洋參放入鍋內翻炒，肉條入鍋同炒，加囪糖，用文火炒乾即起鍋。

服用禁忌

西洋參及西洋參製品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。