襄樊玉帶糕

襄樊玉帶糕是一道以精糯米粉、高級白糖為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：襄樊玉帶糕
• 主要原料：精糯米粉，高級白糖，上等麻油
• 出現時間：300多年前
• 流傳地方：穀城縣

小吃介紹

玉帶糕，系穀城縣地方傳統名點，距今已有300多年的歷史。據傳，乾隆皇帝一次朝拜武當，途中停歇谷城，因路途勞累，不思飯菜，地方官員獻出本地糕點玉帶糕。乾隆略品，頓覺胃口大開，隨口贊道："玉帶"仙品，糕中之尊，開朕脾胃，貢朝龍庭。"從此玉帶糕被列為朝廷皇室貢品。

特色

該品選用精糯米粉、高級白糖、上等麻油等為主要原料，佐以青絲、紅絲、核桃仁、金桂等，採用特殊手工藝精心製作而成。具有健脾開胃、潤肺生津等功能，食、藥兩宜，清香爽口，甜而不膩。因糕體形似皇袍玉帶，故名"玉帶糕"。