褐藻孢子是褐藻的繁殖細胞，內藏褐藻生命遺傳基因，富含萌發新生命所需的一切營養物質。褐藻中如裙帶菜孢子僅在每年的 4 月份生長成熟後即脫落， 就重量而言，其孢子只占整個藻體的 1% ～ 5%。僅 1 個月的存世時間，每年極其稀少的產量， 使褐藻的孢子因稀缺而越發彌足珍貴。
基本介紹
- 中文名：褐藻孢子
- 所屬學科：生物學
- 壽命：一個月
植物簡介,主要品種,
植物簡介
海藻，因生長在低潮線以下的淺海區域—— 海洋與陸地交接的地方，在這裡海浪的衝擊力比較緩和，海水中含有豐富的礦物質， 加上陽光充足，無論是紅藻或褐藻，雖然顏色不同，都含有葉綠素， 可以利用日光進行光合作用，製造食物，它們進行光合作用，所釋放出來的氧氣，更是動物們呼吸所不可缺少的。
所有的海藻儘管顏色不同，都含有葉綠素，科學家即根據它所吸收太陽光譜中的某種色系，將它們命名。生長在淺海的綠藻會吸收紅色光譜，綠藻的種類有石發、石蓴、水棉等。紅藻能吸收藍光，紅藻有紫菜、石花菜、雞冠菜等。褐藻則介於紅、綠藻之間，最常見的是海帶及裙帶菜。
海藻除了當食物，大氣中50% 的氧氣是藻類進行光合作用釋放出的， 與人類生存環境有著密切的聯繫。
褐藻是各種藻類中最大的，屬褐藻綱，褐藻的形狀和大小各異， 從異絲體的附生藻到複雜、巨大的長 1～100 米的大型褐藻，相當於 10 層樓的高度。因此它們也有“海底森林”之稱。褐藻利用太陽能獲取所需氧分、二氧化碳和礦物質，這一點與陸地植物一樣被稱作光合作用。褐藻用它們的大而柔軟的類似葉子的東西來製造食物。
褐藻約有 250 屬 1500 種，絕大部分生活在海水中 30 米處， 是構成海底“森林”的主要類群。褐藻都是多細胞植物體，是藻類植物中形態構造分化得最高級的一類，在外形上有分支或不分支的絲狀體；有的呈片狀或膜狀體。內部構造有的比較複雜，組織已分化成表皮、層和髓部；褐藻細胞內有細胞核和形態不一的載色體， 載色體內有葉綠素，但常被黃色的類胡蘿蔔素和六種葉黃素所掩蓋， 葉黃素中有一種叫墨角藻黃素，這一色素含量最大，因此，植物體常呈褐色。貯藏營養物質為褐藻澱粉、甘露醇、油類等。細胞壁外層為褐藻膠，細胞壁層為纖維素。
褐藻生殖一般分為有性和無性兩種。無性生殖產生孢子，產生孢子的一種囊狀結構的細胞叫孢子囊。孢子不需結合，一個孢子可長成一個新個體。有性生殖產生配子，產生配子的一種囊狀結構細胞叫配子囊。在一般情況下，配子必須結合成為合子，由合子萌髮長成新個體，或由合子產生孢子長成新個體。
主要品種
褐藻精華——褐藻孢子
國內對褐藻孢子的研究也很多。1994 年 6 月的《營養學報》刊載了遼寧師範大學食品生化研究所蘇秀榕副研究員的研究報告《裙帶菜孢子葉營養成分分析》。她在大連養殖公司小平島海藻養殖場收集裙帶菜孢子樣品，真空乾燥粉碎後檢測其營養成分，發現其中（三批結果平均值）含有蛋白質 7.8%、水分 12.3%、脂類 3.11%、總糖 38.58%、灰分 38.17%。
在裙帶菜孢子的蛋白質中檢測到 19種胺基酸，其中 8種為人體必需的胺基酸。而脂類絕大部分是 EPA（20:5），它具有降血壓、促進平滑肌收縮、阻礙血小板凝集及防止動脈硬化等功能。灰分主要是礦物質，包括鈣、鎂、鐵和鋅等多種無機元素，其含量分別為0.27 毫摩爾 /克、0.22毫摩爾 /克、0.014毫摩爾 /克和 0.002毫摩爾 /克。
褐藻孢子最令人矚目的成分是褐藻多糖，其褐藻多糖的含量是褐藻藻體的 2倍。褐藻孢子多糖是由岩藻糖（fucose）、半乳糖（galactose）、3，6-脫氫半乳糖（3，6-dehyro-galatose）、三碳糖（triose）、 半乳糖醛酸（galacturonicacid）、 甘露糖（mannose）等成分構成的。其中含量最多的三種是岩藻糖（16.35%）、3，6-脫氫半乳糖（12.42%）和半乳糖（12.11%）。褐藻多糖具有良好的保健作用，是海藻類中最具健康價值的功效成分。
隨著我國經濟社會發展和衛生服務水平的不斷提高，居民人均預期壽命逐年增長，健康狀況和營養水平不斷改善。與此同時，人口老齡化、城鎮化、工業化的進程加快以及不健康的生活方式等因素也影響著人們的健康狀況。
越來越多的人開始認識到，防治這些嚴重威脅人類健康的現代病必須從改變生活方式入手， 加強運動， 合理膳食，均衡營養。既然現代病很多都是“吃”出來的，那么在人類的食物中就一定存在著克制它們的辦法。研究者們做了大量工作， 獲得了許多重要線索，其中褐藻孢子中的褐藻多糖就是可能的答案之一。
