《裹衣花生》是2016年3月1日實施的行業標準。
基本介紹
- 中文名:裹衣花生
- 標準號:QB/T 1733.3-2015
- 發布日期:2015-10-10
- 實施日期:2016-03-01
- 技術歸口:全國食品發酵標準化中心
- 批准發布部門:工業和信息化部
《裹衣花生》是2016年3月1日實施的行業標準。
廈門魚皮花生是因製作時表皮糕粉坯中摻有魚皮膠而得名的地方特色食品,起源於日本,20世紀20年代由居住廈門的台灣省人手工仿製並推廣至閩南地區。其原料以花生仁為主,裹衣由糕粉、白糖、澱粉等混合製成,成品鹹中帶甜、香郁酥脆,遠銷港澳及東南亞市場。1972年,廈門食品廠生產的魚皮花生曾作為美國總統尼克森...
裹衣花生 《裹衣花生》是2016年3月1日實施的行業標準。適用範圍 本標準適用於裹衣花生,包括糖衣型產品。起草單位 中國焙烤食品糖製品工業協會、中國食品發酵工業研究院、旺旺集團等。起草人 張九魁、陳岩、李志軍等。
旋轉板分層設計專利:通過離心力實現裹衣液滲透與粉料附著的協同作用 供應商分布 山東產業集群占據主要市場份額:諸城同泰食品機械:麻辣花生裹粉機(8800元/台)煙臺茂源機械:ZDGY-500雙工位機型(26.8萬元)安丘遠景機械:裹衣拌料機(200-600kg/h)江陰丫勻機械:BG-400基礎型(6500元)選型建議 需根據
青島寶泉花生製品有限公司成立於2000年10月19日,總部位於青島市,是一家專注於花生製品深加工及出口的企業。公司主要產品包括裹衣花生、油炸花生、烤紅衣花生等,其中“寶泉”牌花生製品多次在中國綠色食品博覽會上榮獲“暢銷產品獎”和“金獎”,並被評為青島市及山東省“著名商標”和“名牌產品”。2013年,公司參與...
青州市滙豐源食品有限公司成立於2002年3月11日,註冊資本51萬元,位於山東省濰坊市青州市黃樓街道辦事處大王村,法定代表人王樹林。該公司主營休閒食品生產銷售業務,產品涵蓋裹衣花生、棉花糖、果脯蜜餞等品類。2021年該企業生產的裹衣花生類產品曾因過氧化值超標被河南、山東兩地市場監管部門通報。截至2021年,公司...
裹衣處理:成型糍坯依次滾粘細椰絲(直徑≤0.5mm)或熟黑芝麻,裹衣覆蓋率需達90%以上 品質標準 合格品需滿足:外觀:渾圓飽滿無裂痕 皮餡比例:3:1 口感:拉伸長度≥5cm不斷裂 風味體系 通過雙餡料組合形成三種味覺維度:基礎味型:花生提供堅果焦香,芝麻增添油脂香氣 輔助味型:椰絲帶來熱帶水果清甜 平衡要素...
眾地英式乾烤香辣花生 採用歐洲先進乾烤工藝,非油炸,健康美味同時享受。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。辣味品具有殺菌、調味、營養、驅寒、減肥等功能且可很好的開胃引發食慾,促進血液循環,增加血管的彈性。眾地朱古力裹衣花生 朱古力裹衣花生採用科學的歐洲工藝精心...
