衡州菜市

概況

2019年12月12日，衡州菜市鄉土食材品牌平台正式啟動。市人民政府領導出席活動，並鼓勵平台依託衡陽作為農業大市的產業，挖掘衡陽餐飲食材文化底蘊。衡州菜市是集鄉土食材採購與銷售、特色農產品開發、湘菜菜品研發的綜合式食材產銷一站式服務品牌平台。衡州菜市已匯聚了21大類，290多個品項的食材。包括衡陽縣長樂荷折皮、西渡湖之酒、衡南縣茅市燒餅、湘西土臘肉、衡山縣黃貢椒、邵陽豬血丸子、岳陽樟樹港辣椒等食材，也有農戶種植的農產品及山里人家采來的野山菌、煙筍片等農產品。衡州菜市致力於建設有利於湘菜食材的深度整合和湘菜食材規模化、品牌化發展食材供應鏈。

衡州菜市與“湘品出湘”湘菜出品研發中心簽訂了“建設湘菜食材供應鏈戰略合作框架協定”。

願景

把湖南鄉土食材推向全國