在相撲比賽場地土表上，除了身材魁梧的兩名力士以外，還有一位不可或缺的身影，他便是評定比賽勝負的裁判，被稱為“行司”。
行司人數固定，目前有45人。其中，經人介紹或自己申請這個職業的大致各占一半。行司的最初“上崗”月工資約為14萬日元（約合人民幣8400元）。雖然薪酬微薄，但他們結婚之前均可長期生活在所屬的“相撲部屋”（培訓力士的組織，每名力士所屬一個部屋才有資格出場專業大相撲比賽，力士們在部屋中進行團體生活和日常訓練）衣食及住宿基本免費，所以沒有經濟上的擔憂。
行司山崎敏宏（63歲）是鹿兒島縣枕崎市人，2011年10月，山崎正式襲名“第36代木村莊之助”，晉升最高級別行司。當談到自己是如何成為行司的那段經歷時，山崎說：“等我意識到的時候，已經沒法拒絕了。”
正在為獲勝力士頒發懸賞金的行司
山崎是同為鹿兒島人的著名力士鶴嶺的冬粉。國中三年級那年的12月，一名相撲部屋的前輩提議可以讓他見到鶴嶺，便帶著他去拜訪了相撲巡迴賽事的場地。歸途中，山崎突然被告知已獲得“行司的內定錄用”。當時學校和父母都知道這個事情，只有他一人被蒙在鼓裡。
山崎身高1米65。不過，小個子行司能讓“力士看起來更高大魁梧”。做行司這一行，“個子小”是一個重要條件。此外，行司還得是個“性格認真”的人，只有這樣，才能獲得所屬相撲部屋“親方”（相當於該相撲部屋“掌門”，負責教練事務）的信任。
因為行司不僅僅活躍在土表上，除了賽季期間勝負的評判，還負責場內賽況播放，乃至會議的記錄，工作面涉及很廣。具體還包括所屬相撲部屋的秘書工作，此外，部屋信件的草稿擬定等也是行司的職責。
低級別力士進行比賽的土表上，由低級別行司擔任裁判。低級別行司在土表上是光著腳的。行司體制完全按照論資排輩，級別往高走，擔任裁判時的服飾也更“堂皇”。給橫綱或大關比賽判定勝負的行司，佩有短刀。據說這是為了表明覺悟，“一旦錯判就切腹自殺”。現在也有慣例，如果行司出現錯判的情況，需要於當天提交“進退伺”，以一種非正式辭呈的形式表示承擔責任的意願。
在“番付表”上書寫獨特的“相撲字”，也是行司的工作。行司入門的時候，首先就要反覆練習山、川、海、錦、花5個文字的書寫。番付表在發布之前都屬機密資料，因此番付表的書寫工作必須由既擅長書法，又能嚴格守秘的人負責。看重人性道德魅力，似乎是行司的一大特色。
