蠶豆米燒蒲瓜

蠶豆米燒蒲瓜是一道菜，製作材料有蒲瓜、蠶豆米等。

基本介紹

• 中文名：蠶豆米燒蒲瓜
• 主要食材：蒲瓜
• 口味：鹹鮮
• 輔料：蠶豆

材料:

蒲瓜1個，蠶豆米適量，糖適量，醬油適量，生抽適量，鹽，胡椒粉

做法:

1.蒲瓜去皮洗淨切成滾刀塊，蠶豆米洗淨備用。

2.鍋里熱油，放蠶豆和蒲瓜一起煸炒，然後放除了胡椒粉以外的所有調料，再加些水，燒至蒲瓜軟爛，蠶豆米開花時，再放胡椒粉，煸炒一小會即可。

小訣竅:

1、蒲瓜要燒到軟爛才好吃.

2、糖和胡椒粉最好不要少，其他的可以自由發揮.