蟹棒奶油可樂餅

基本介紹

• 中文名：蟹棒奶油可樂餅
• 主要食材：土豆，淡奶油
• 分類：餅

用料

材料	用量
土豆	400克
淡奶油	150克
麵粉	50克
蟹棒	150克（隨個人喜好而定）
黃油	50克
雞蛋	1個
澱粉	適量
麵包糠	200克
鹽	適量
黑胡椒	適量

做法

1. 先把土豆削皮切成片、蟹棒切成小丁。
6. 把步驟4的土豆糊捏成餅狀，在土豆餅中間放上芝士球，包成小圓餅（如果覺得包成小圓餅比較難，也可以先包成球狀之後再輕輕壓扁）。
9. 起油鍋，油燒制7成熱放入小餅，轉中火炸至表面金黃撈出，瀝乾油裝盤即可。
10. 圖為切開後的cheese流心效果。